La comida del Ecuador está en las listas gastronómicas del mundo. El llapingacho se encuentra entre los 50 mejores platos de comida callejera, según el ranking de la cuenta Taste Atlas, en Instagram.
Estas tortillitas de papa rellenas de queso comparten ranking con platos de México, Argentina y Perú.
El ranking especializado en gastronomía tradicional utiliza los votos de cuentas verificadas para colocar y destacar platos, en este caso de comida callejera.
Este no es el primer reconocimiento para el llapingacho. El plato también fue destacado entre los 100 mejores del mundo por la misma plataforma en diciembre de 2024. En ese año ocupó el puesto 45.
